Die Acai-Beere ist die Frucht der Kohlpalme (Euterpe oleracea), die im brasilianischen Regenwald wächst. Dort gehört sie schon seit langer Zeit zu den Grundnahrungsmitteln und wird als eine Art Sirup verzehrt. Die violette bis schwarze Frucht hat einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Mineralien, außerdem ist sie reich an pflanzlichen Proteinen und wichtigen Fettsäuren. Die Acai-Beere enthält im Vergleich zu anderen Früchten auch besonders viele Antioxidantien. Diese Stoffe wirken gegen freie Radikale, die Zellen und Gewebe schädigen können, sind also auch besonders wichtig bei der Vorbeugung von Krebs und weiteren schweren Erkrankungen. Anthocyane sind sekundäre Pflanzenstoffe, die für die typische Farbe der Acai-Beere verantwortlich sind. Diese natürlichen Farbstoffe schützen vor Infektionen, verbessern die Durchblutung und beugen somit auch koronaren Erkrankungen wie Thrombose und Herzinfarkt vor.
Acai hilft ihnen:
giftige Schadstoffe aus dem Körper zu entfernen
Müdigkeit zu bekämpfen
leichter und schneller Abzunehmen
Antioxidantien werden auch gerne in der Kosmetik genutzt, da sie der Hautalterung entgegenwirken sollen. Aufgrund der hohen Konzentration an Wirkstoffen verspricht sich die kosmetische Industrie deshalb sehr viel von der Acai-Beere.
In den Strandbars Brasiliens ist die Acai-Beere mittlerweile ein Trend geworden und darf als Zutat für Süßspeisen, Smoothies und Eiscremes nicht fehlen. Touristen haben vielleicht schon das süße Sorbet “Acai na tigela” probiert, es besteht aus Acai-Mark, Banane und Fruchtsaft und ist in Brasiliens Metropolen mittlerweile die Kultspeise schlechthin! Surfer und andere Sportler nutzen die energiespendende Frucht sehr gerne zum Aufbau und zur Regeneration der Muskeln. Auch in Nordamerika ist die Frucht im Zuge der Wellnessbewegung sehr bekannt geworden und gilt dort als neuestes Lifestyleprodukt.
Durch den Verzehr der Acai-Beere fühlen sich die Menschen nicht nur vitaler, sie nutzen die Frucht auch gerne zum Abnehmen, da sie das Hungergefühl reduzieren und bei der Entgiftung helfen soll. Weil die Frucht nach der Ernte zügig verarbeitet werden muss, wird sie selten frisch, sondern in Form von Säften, Pulvern und anderen Produkten angeboten. Aufgrund der starken gesundheitsfördernden Wirkung kann man fast sicher sein, dass die Beere auch Europa erobern und viele Anhänger finden wird. Vielleicht hilft dieser Boom sogar, den bedrohten Regenwald zu retten. Denn wo die Palmen wachsen und die Bewohner von der Ernte und dem Verkauf der Acai-Beeren leben, besteht kein Grund, den Regenwald weiter abzuholzen.
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